Složoi bih se sa Zvukoljubovim komentarom i još da dodam, ja uvek na dno stavljam jutani džak i skoro da nema zagorevanja kazana, brz obzira na jačinu vatre.
Zbog cega dno kazana za rakiju zna zagoriti i da li postoji neki nacin da se to izbjegne? Radi se o bakarnom kazanu bez mesaca.
A kada vec zagori kako ga najbolje i najlakse ocistiti?
Links:
[1] http://www.samsvojmajstor.com/portal/forums/uradi-sam/razno/kako-izbeci-zagorevanje-kazana-za-rakiju?page=36#comment-392623
[2] http://www.samsvojmajstor.com/portal/users/zvukoljub
[3] http://www.samsvojmajstor.com/portal/forums/uradi-sam/razno/kako-izbeci-zagorevanje-kazana-za-rakiju?page=36#comment-393978
[4] http://www.samsvojmajstor.com/portal/users/pallmall
[5] http://www.samsvojmajstor.com/portal/forums/uradi-sam/razno
То се дешава кад је густ кљук (џибра), а нарочито хоће кад се кува шљива и наравно ако се јако заложи.Иначе, главни проблем је танак лим на дну казана.Пробао сам и са стављањен сламе (то немојте радити јер промени укус ракије), пробао сам са куполом од бакра која је перфорирана, али ни то не вреди, јер кад почне врење купа се преврне и опет густа маса дође на дно казана.Једино решење је замена дна.Ја сам ставио дно од 5 мм бакарног лима и сад нема проблема, а сем тога уградио сам и мешач.
Чишћење загорелог каза је мукотрпан посао и најбоље ми се показачла употреба песка и неког од абразивних детерџената, типа вим или нешто слично.
Без алата нема заната, a без знања ни најбољи алат неће помоћи..