Eto to su neke od mojih torti koje sam slikala,nisu bas kao vase-Flekice i Stanimirovic,ali moji klinci su bili zadovoljni 
Sto se tice crtanja to volim i ide mi,a sto se tice saranja-moracu jos da vezbam ruku.
Torte - ukrašavanje, ideje
Ceco kazi mi samo na koji nacin crtas likove po torti?Dali slobodnom rukom ili preko seme?
Crtam slobodnom rukom,uglavnom precrtavam-sa omota od dvd crtaca,iz bojanki,slikovnica,...sve sto mi padne pod ruku tj. sve sto mojoj deci padne na pamet. 
Ja sam tako radila samo sto onda nema dve iste torte i nekad sliku uradim dobro,al nekad bude blaga katastrofa.Sada to radim drugacjije.Gotovu tortu bez slaga stavim malo u zamrzivac da se samo malo stegne gornji sloj torte.Preko torte potom stavim semu iscrtanu na jako tankom papiru i cackalicom ili malo debljom iglom bockam po konturama seme tako da kad podignem papir sa torte imam konture za lik koji radim.Kada konture izbockas i skines papir samo na torti podebljaj lik i dalje radis kako hoces,dali ces konture iscrtavati slagom li cokoladom na tebi je.Pokusaj ovako cisto da probas pa odluci sta ti je lakse.
Hvala na savetu,prvom prilikom cu probati sa semom-mada radim slicno (samo bez seme)sa cackalicom iscrtam oblik i onda ga ispunjavam.Probacu sa cokoladom deluje mi lakse jer sa slagom obicno nesto zabrljam ili bude jako gust,pa ga onda puno razredim ili mi neostaju dobro cvetici iz sprica ili nisu jednaki,...jednom sam imala nezgodu sa kesom za saranje-bila je platnena i pocela je da propusta plavi slag koji je bio unutra po belom(a kesa bas nije bila jeftina,pa da kazes koliko para toliko i muzike).Obicno sve radim u poslednjem trenutku,ali cu ovih dana da pocnem da pripremam seme,pa kad mi zatrebaju imacu vise vremena da se bakcem sa cokoladom ili slagom.Pozdrav.
Hajde zene sta se ucutale,pisite,otkrivajte "slatke tajne".Ako neko zna nesto zanimljivo moze da podeli to sa nama kao npr. ja sam probala to i uspelo mi je,a ovo... nikako ne pokusavajte ili imam dobar recept za smesu tu i tu i od nje moze da se pravi to i to.Evo ovako,cula sam da se u slag kada se muti moze dodati otopljeni secer i da bude cvrsci-nisam probala,a ako neko zna kako ide moze da se javi.Da li je neko probao recept koji sam dala za fondan i da li vam je uspeo?
ceca. wrote:
.Evo ovako,cula sam da se u slag kada se muti moze dodati otopljeni secer i da bude cvrsci-nisam probala
Koliko znam u šne od belanaca se uvek dodaje otopljeni šećer da bi bio čvršći. Neverujem da bi šlag u prahu, ovaj obični iz prodavnice, trpeo toplotu šećera dok je otopljen, probaj pa javi.
Šlag u prahu je najbolje mutiti sa kiselom vodom (mada je sa mlekom ukusniji), jer onda bude baš čvrst.
Da probala sam i sa kiselom vodom i sa mlekom da mutim slag,a probala sam i da umutim sne od belanaca i da stavim odgore na kolac umesto slaga(da iskoristim belanca jer zumanca idu u fil)i sve je bilo dobro dok sne nije nestao sa kolaca-otopio se,a posle sam probala da umucena belanca skuvam na pari i onda je bilo dobro.Zanima me ako neko zna koliko ide kasika secera na koliko belanaca(ako se sipa otopljeni secer).Pozzzz
U slag iz kesice nikako nemojte stavljati topljeni secer jer ce se samo sleci i onda od njega nista dovoljno ga je mutiti samo sa nekom tecnosti koja je malo hladnija,a dali ce to biti mleko,voda ili kisela voda tako je svejedno.Nemojte samo dodavati puno tecnosti i bice ok.A sto se tice belanaca na kolacima ja stavljam na jedno belance 50g kristal secera(2 kasike)i malo soka od limuna.Kada se belanca dobro umute sne se ne topi i moze da stoji po par dana.
Da,upravu si stanimirovic sto se tice tecnosti,ali mene nervira to kad slag ima jak ukus(oseti se na prah)ja hocu da to bude i lepo i ukusno.Imam jednu knjizicu sa idejama za decije torte,a sve te torte su obicni patispanji koji se preseku po pola i namazu sa marmeladom,...sta reci?
Slag se tako oseti jer ga najverovatnije stavis puno i onda koliko god da ga mutis ostaju grudvice i oseti se prah.Nego posto ova tema ocigledno zamire stavi neki dobar recept za torte mozda nekog bude zanimalo pa da se ukljuce malo.
Nego pogledaj ovo. Crtez je prost zato sto je cisto za probu.Crtala sam po slagu cetkicom za likovno sa obicnim bojama za kolace.Treba da pokusas,kad slika odstoji stopi se sa slagom i nije lose i sto je najvaznije brzo ide.
Nije problem u mucenju stvarno se extra umuti slag i nema grudvica,ali je problem izgleda u meni ja nevolim taj jak ukus,a sad sam videla da si mi blizu Stanimirovic-da si Mitrovcanka,ja sam iz Lacarka.Super ti je ovo cvece da li si boje u prahu razredila sa par kapi vode?Meni su u principu problem samo sitni delovi na torti koje crtam ili bojim-bez alata nema zanata tako da....
Pa i ja sam tacnije iz Lacarka.Bas je svet mali.Sitni delovi su uvek problem ako nemas cime da ih radis.Ja imam alat pa se nekad pomucim ako treba nesto uraditi izuzetno precizno.Ovu sam radila pa skoro 2h
Stvarno lepo ispadne to sto saras.Kod mene nije bas tako,sto se tice crtanja po slagu dobro ide,ali kad trebam da bojim e tu je povuci-potegni,stvarno volim to da radim i imam strpljenja,ali izgleda da nemam prave nastavke za spriceve.Imam prepis za super tortu sa plazmom i kroasanima,pa ako nekog zanima...........pozzzzzzzzz
Napisi da je isprobam,cula sam da je torta jako lepa ali ja nemam recept.
Evo i recept za kroasan tortu: 300gr plazme natapati u mleku i redjati umesto kore na tacnu(mada ja licno vise volim da je sameljem,dodam malo secera u prahu,margarina,soka ili mleka i od tog napravim koru).Za fil se skuva 4 pudinga od vanile,sa 15 kasika secera u 1l. mleka.Kada se ohladi doda se jedan ipo' margarin,300gr. umucenog slaga i 100gr. secera u prahu.Fil se podeli na dva dela 1 deo ostaje zut,a u 2 deo se dodaje 100gr. otopljene cokolade.Torta ide ovako:kora od plazme,zuti fil,pa se poredjaju kroasani(2 velike kese 7 days sa cokoladom),preko toga braon fil,pa premazati sa 100gr.euro krema i slag.Torta je super ukusna i bude velika,ako nesto nisam jasno napisala-tu sam.Jel' vam krenula voda na usta? :hh
stanimirovic wrote:
Evo jednog saveta u vezi boja u prahu!!!Sve boje treba rastopiti u manjoj kolicini vode i ostaviti da odstoje i dobro se rastope a time ce i efekat biti bolji!
Bas zato i kazem da je treba dosta,jer i ja ponekad uzmem Stamenkovic-crnu boju pa ako stavim malo boje dobijem ljubicastu.Treba ti mala kesica boje za mozda 2 kasike umucenog slaga i to probaj da je ostavis u slagu jedno vreme da odstoji tako ce boja biti jaca
ceca. wrote:
Slag mutim iskljucivo sa hladnom kiselom vodom ali obavezno dodajem secer u prahu jer on u sebi ima malo gustina pa pomaze da se jos vise ucvrsti!Slag treba duze mutiti!A sto se tice belanaca ja na jedno belance stavljam dve kasike kristal secera a jos jednu kasiku dodam u vidu vruceg sirupa.Masu treba isto dugo mutiti.A kad memrzi imam i skracenu verziju sama.Sveje isto samo umesto vruceg sirupa napravim grilijas i vrelu celu kolicinu sipam u belanca i dobro umutim!!Probaj te.
Da probala sam i sa kiselom vodom i sa mlekom da mutim slag,a probala sam i da umutim sne od belanaca i da stavim odgore na kolac umesto slaga(da iskoristim belanca jer zumanca idu u fil)i sve je bilo dobro dok sne nije nestao sa kolaca-otopio se,a posle sam probala da umucena belanca skuvam na pari i onda je bilo dobro.Zanima me ako neko zna koliko ide kasika secera na koliko belanaca(ako se sipa otopljeni secer).Pozzzz
evo malo slika mojih torti
Pozdrav za tebe slatka tajna,torte su ti lepe i hvala za savete-svaki nam dobro dodje(savet).Sto se tice mucenja belanaca nije mi problem svaki put se super umute jedino(ako si procitala gore)jednom mi se desilo da mi je pobeglo sne sa torte-nemam pojma zasto....a cula sam da zene mute sne sa otopljenim secerom samo nisam mogla da saznam koji je odnos secera naspram belanaca.Dakle samo otopis secer i sipas vruce dok mutis belanca?
Evo i mene da malo caskamo!Htela sam da pitam dali je neko radio cvetove od domace fondan mase?Nasla sam recept na netu i pokusala da ga napravim i ispao je super,pa me zanima dali je neko radio cvetove od te mase,jer kad napravim cvet latice prosto padaju,a ponavljam za presvlacenje torte masa je bila super
Devojke svaka vam cast na ukrasavanju,i ja pomalko saram torte,al nisam imala aparat da ih slikam (nabavila ga)pa dok budem eto slika.Ceco sto se tice belanaca ja ovako radim:na jedno belance stavim 2 kasike secera u toku mucenja i 2 kasike secera da se karamelizuju ili tope(to neradim nikad sama bude jos pored mene neko zbog mucenja belanca i na peci secera)zatim kada se istopi secer sipas u sne uz neprestano mucenje i nikad na isto mesto nesipaj istopljen secer,belanca promene boju u zlackastu.probaj tako pa videces da nije tesko.. Pozzz
Cao drustvo,malo nam je zatailo dopisivanje ja sam bila bolesna,pa sam menjala kompjuter,...pa svasta nesto....Hvala Miro i pozdrav za tebe,cim budes slikala neku tvoju tortu ti nama slike-O.K.?Stanimirovic da li je to onaj fondan sa fruktozom,dekstrozom,glicerinom,...?Ja sam skoro pravila taj i jos ga imam(cuvam ga u zavezanim kesama)sad ce jos malo Nova Godina,Bozic,neki rodjendan,pa cu imati priliku da ga iskoristim.Nisam pravila cvetice od fondana,ali one balerine i krunica sa jedne od prethodnih strana jesu od fondan mase.Trebalo mi je malo strpljenja,koja cackalica i par dana da se osusi.
Da,bas ta masa je u pitanju.Posto nisam radila nikakvu tortu pa da na njoj isprobam fondan probala sam to da odradim na obrnutoj ciniji.Sve je bilo ok i cvetovi su stajali samo sam ja ocekivala da se ta masa osusi i malo stvrdne,a meni je i posle nekih 5 dana stajanja na komodi masa na ciniji bila kao da sam je tek uradila.
E,drage moje evo mene ponovo,pocela sam da radim pa se nema vremena i za posao i decu i kompjuter.Da Stanimirovic i meni se jako dugo susila ta mas,drzala sam je na hladnom pa sam je premestila na toplo i na kraju kad sam pomislila da se nece ni osusiti-iznenadjenje konacno je bila suva posle neznam ni ja koliko dana.Sreca u tome svemu sto sam ja one balerine pocela da pravim jedno mesec dana pre rodjendana-jer sve radim u zadnji cas i onda nemam vremena da nasaram tortu onako kako ja hocu uvek moram da zurim.Znajuci samu sebe pocela sam da smisljam-mesec dana ranije kako ce torta da izgleda i polako pocela da pripremam figurice i mogu vam reci da je bilo super,kad sam napravila tortu premazala je sa slagom,stavila malo ukrasnih perli,zabola balerine,na sredinu stavila krunicu i svecicu i ............gotovo-verovatno jedna od mojih najbrze uradjenih torti.Pozzzzzzzzzzz za sve i cujemo se (ako neko jos posecuje ove nase stranice).
Izgleda da je ova tema pala u zaborav.
Izgleda da je ova tema pala u zaborav.
ja bi molila da mi objasnite kako se crta sa bojama po slagu-da li se to nece razmuljati ..mislim taj slag ispod,,,???
I za kraj Pera Detlic